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复习资料：2019年4月自考《秘书事务管理》重点串讲三

发表时间：2019-01-22 16:15 来源:未知作者：江苏自考网小编

第七章

一、单项选择题
1.在举办宴会时，首先应考虑邀请哪些人
2.中餐宴会的上菜顺序一般是先上凉菜、汤菜，后上主菜、甜品及点心，最后上水果
二、多项选择题
三、名词解释
四、简答题
3.简述中餐进餐时如何做到文明取菜。
（1）公筷夹菜或请服务员分菜；
（2）文明礼让，按序取菜；
（3）举止高雅，就近取菜；
（4）主动避让，适量取菜；
（5）适时转动，关照他人。

第八章

一、单项选择题
1.到了哪个地方，就要遵守当地的习俗礼仪，这就是入乡随俗
2.布置会见、会谈场所时一项最重要的内容是座次安排
3.在国内接待外宾，应以我国的礼节为主。例如，设宴招待外宾，应该用中餐，餐具也是使用筷子。这里体现的涉外接待原则是入乡随俗
二、多项选择题
三、名词解释
4.会谈
是指双方或多方为各自利益，就某些实质性问题交流情况、交换意见、达成协议等。

第九章

一、单项选择题
1.请柬的左下方印有R.S.V.P字样，意思是敬请答复
2.西餐商务宴请可能没有女主人，此时最先入席者是双方身份最高者
3.西餐宴会正式开始的标志是女主人拿起餐巾打开

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