复习资料：2019年1月自考《生物制药技术》重点串讲二

发表时间：2018-12-31 14:25 来源:未知作者：江苏自考网小编

第三章微生物工程
1．发酵工程包括天然微生物培养过程和人工控制培养过程两种方法。
2．细菌为单细胞原核生物。
3．常用工业微生物主要有细菌、放线菌、酵母菌、霉菌、大型真菌和病毒。
4．工业生产中应用最多的细菌为杆菌。
5．螺旋菌根据其弯曲情况不同可分了孤菌及螺旋菌。
6．细菌大小一般为1~μm之间。
7．放线菌菌丝分为基内菌丝、气生菌丝和孢子丝。
8．放线菌最大的经济价值是产生抗生素。
9．酵母菌的主要繁殖方式为芽殖。
10．霉菌为多细胞真核生物。
11．病毒的复制包括吸附、浸入、脱壳、生物合成、装配与释放五个阶段。
12．培养基的组成菌体生长繁殖、产物生物合成、产品的分离精制以及产品的质量和产量都有重要影响。
13．培养基的原材料包括碳源、氮源、无机盐、水和生产因子等五大类。
14．碳源在微生物细胞内的主要功能是构成细胞结构物质，供给能源及为次生代谢提供原料。
15．氮源的生理功能主要是作为合成细胞原生质、生活活性物质、细胞结构物质和某谢代谢产物的原料。
16．无机盐的微量元素的主要生理功能是某些生产活性物质的组成成分，参与细胞渗透压、氢离子浓度，氧化还原电位的调节等。
17．水常以游离状态和结合状态存在于生物体内。
18．水的主要生理功能是参与代谢反应，作为反应的价质，提供氢、氧元素；参与物质运输；传递热量，调节体温。
19．培养基中的生长因素的主要功能是作为酶的重要组成成分。
20．化学物质来菌只适用于局部空间或某些器械消毒。
21．用于辐射灭菌的射线有X射线，γ射线和紫外线。
22．紫外线杀菌最有效波长为2537^oA。
23．干热灭菌主要用于器械、溶器的灭菌。
24．湿热灭菌是直接采用蒸汽灭菌。
25．工业微生物选育的目的是改良菌种的特性，使其符合工业生产的要求。
26．工业微生物选育的方法主要有自然选育、诱变育种、杂交育种、原生质体融合育种、基因工程育种技术。
27．诱变育种的诱变因素主要分物理、化学和生物学三类。
28．诱变育种整个过程就是诱变和筛选的重复。
29．通过基因工程改造后的菌株称为工程菌。
30．斜面低温保藏微生物菌种是利用低温短期保存菌种方法。
31．液体石蜡封存法保存菌种不适用于能利用石蜡的微生物。
32．砂士管保存菌种的方法仅适用于产孢子的放线菌、霉菌以及产芽孢的细菌。
33．冷冻干燥保存法适用于各种菌种的保存。
34．超低温保藏菌种的方法有表面培养法、深层培养法、透析法和萃取培养法。
35．工业微生物细菌的培养方法有表面培养法、深层培养法、透析法和萃取培养法。
36．微生物细胞的液体表面培养方法都是气体在基质表面上进行交换。
37．液体表面培养法的优点就是简单易行，投资少及适用于小型生产。
38．液体深层培养法又可分为需氧深层培养和厌氧深层培养。
39．深层透气培养是在纯种条件下，强制通入无菌空气到密团发酵罐中进行培养的方式。
40．在分批培养过程中，细胞生长大致有四个阶段：迟滞期；对数生长期；平衡期；死亡期。
41．连续培养法的优点是设备利用率高，缺点是易于染菌。
42．碳源丰富造成的生理酸性营养环境不利于放线菌孢子形成。
43．一般情况下，干燥和限制营养可直接或间接诱导放线菌孢子形成。
44．霉菌的孢子培养，一般以大米、小米、玉米、麦米、麦粒等天然农产品为培养基。
45．细菌的斜面基多采用碳源限量而氮源丰富的配方。
46．微生物培养基，培养温度、pH值，溶解氧、培养时间、泡沫、CO²、菌浓及产物浓度等有关。
47．微生物培养的温度应略低于微生物生长的最适温度。
48．大多数细菌适于中性或微碱性环境，放线菌喜微碱性，而酵母菌和霉菌则喜酸性。
49．发酵液的需氧量，受菌体浓度，基质的种类和浓度以及培养条件等因素的影响。
50．供融合用的亲株要求性能稳定并带有遗传标记，采用的遗传标记一般为营养缺陷型和抗生素抗性等遗传性状。
51．细菌和放线菌主要采用溶菌酶制备原生质体。
52．对于酵母菌和霉菌原生质体的制备，则一般采用蜗牛酶和纤维素酶。
53．高渗培养基称为原生质体稳定液。
54．一般原生质体融合选用4000～6000分子量的聚乙二醇较好。
55．影响原生质体再生的因素主要有菌种的特性，原生质体制备条件，再生培养基成份，再生培养条件等。
56．酵母原生质体融合主要分为原生质体制备，原生质体融合及融合子的选择。
57．放线菌原生质体融合中相关培养基为SI培养基，GPYG培养基，P₃培养基，PWP液，P培养基R培养基，R₂培养基及R₃培养基。
58．R₂、R₃培养基属于放线菌原生质体再生培养基。
59．7，8-二甲基-10-（D-1^，-核糖基）异咯嗪即维生素B₂
60．氢化可的松属于糖皮质激素，临床上主要用于抗炎、抗过敏等。