| 序号 | 课程代号 | 课程名称 | 学分 | ||
| 1 | 12656 | 毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论 | 4 | ||
| 2 | 03706 | 思想道德修养与法律基础 | 2 | ||
| 3 | 04729 | 大学语文 | 4 | ||
| 4 | 00018 | 计算机应用基础 | 2 | ||
| 00019 | 计算机应用基础(实践) | 2 | |||
| 5 | 00054 | 管理学原理 | 6 | ||
| 6 | 00177 | 消费心理学 | 5 | ||
| 7 | 00977 | 餐饮业法规 | 5 | ||
| 8 - 10 | 00978 | 烹饪工艺学(二) | 组一 | 任选三门(组) | 3 |
| 00979 | 烹饪工艺学(二)(实践) | 2 | |||
| 00980 | 烹饪原料学(二) | 组二 | 3 | ||
| 00981 | 烹饪原料学(二)(实践) | 2 | |||
| 00982 | 餐饮服务 | 组三 | 3 | ||
| 00983 | 餐饮服务(实践) | 2 | |||
| 00984 | 酒水知识 | 4 | |||
| 11 | 09539 | 餐饮企业流程管理 | 6 | ||
| 12 | 09540 | 餐饮成本核算与控制 | 6 | ||
| 13 | 09541 | 现代厨政管理 | 6 | ||
| 14 | 09542 | 餐饮食品安全 | 6 | ||
| 学分合计 | 不少于68学分 | ||||
报名电话：15755063059
网上报名：点击进入江苏自考网上报名系统
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