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| 文档标题： | 【历年真题】2016年4月自考《农产品加工》试题和答案02680 |
| 发布时间： | 2019-04-28 16:38:03 |
| 文档简介： | 2016 年 4 月自考《农产品加工》试题和答案02680 一、 名词解释 1. 麸片 : 研磨物料经筛理后，留存在18W筛上的呈片状而带有不同程度胚乳的麦皮 2. 皂化价： 皂化1克油脂所需的氢氧化钾的 |
