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文档标题：
【历年真题】2017年10月自考《农产品加工》试题和答案02680
发布时间：
2019-04-28 16:36:40
文档简介：
2017 年 10 月 一、 名词解释 1. 广义的农产品加工概念： 是以农产品为原料，根据其组织特性、化学成分和理化性质，采用不同的加工技术和方法制成各种粗、精加工的成品与半成品的过
